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Le Nautic
Situé a Saint-Francois en Grande-Terre, Le Nautic by Mitch est un restaurant semi-gastronomique incontournable en Guadeloupe proposant une cuisine fusion creole, francaise et asiatique face au lagon, avec poissons frais, langoustes, tapas creatifs et experience culinaire haut de gamme au cœur du port de peche.
Disponibilités dans mon magasin
Le Nautic by Mitch | Une experience gastronomique incontournable a Saint-Francois en Guadeloupe
Installe au cœur du port de peche de Saint-Francois en Grande-Terre, Le Nautic by Mitch s’impose aujourd’hui comme l’une des adresses gastronomiques les plus tendance de Guadeloupe. Entre marina elegante, lagon turquoise et ambiance chic de bord de mer, ce restaurant semi-gastronomique propose une cuisine creative melant influences creoles, francaises et asiatiques dans un cadre exceptionnel face au lagon.
Sous la direction du chef Mitch Sellin, maitre restaurateur ayant travaille dans des etablissements prestigieux comme le Hilton ou le Palace George V, Le Nautic propose une cuisine audacieuse mettant a l’honneur les produits locaux, les poissons frais de peche et les saveurs caribeennes revisitees avec finesse.
Le restaurant attire aussi bien les locaux que les touristes en quete d’une veritable experience culinaire haut de gamme en Guadeloupe. Entre terrasse ensoleillee face a la mer, service soigne et plats raffines, chaque repas devient ici un moment privilegie dans l’une des stations balneaires les plus prises de Grande-Terre.
Une cuisine fusion entre saveurs creoles, francaises et asiatiques
La cuisine du Nautic by Mitch repose sur une approche moderne et creative de la gastronomie guadeloupeenne. Le chef Mitch Sellin sublime les produits locaux avec des techniques contemporaines et des inspirations venues d’Asie et de la cuisine francaise gastronomique.
Le menu evolue regulierement selon les saisons et les arrivages du jour afin de garantir des produits frais et de qualite.
Parmi les specialites les plus appreciees du restaurant :
- Langouste grillee
- Risotto de langouste a la truffe
- Tataki de thon
- Mi-cuit de thon au charbon
- Ceviche de poisson aux agrumes
- Bao bun a la langouste
- Accras revisites
- Cannelloni de lambi
Les amateurs de viande apprecient egalement :
- La cote de bœuf fumee au charbon japonais
- Le magret de canard laque
- Le supreme de poulet fermier sauce vin jaune
- Le filet mignon cuisson basse temperature
Le restaurant propose egalement des options vegetariennes, des tapas a partager et des desserts signatures imagines par la cheffe patissiere Amandine.
Un restaurant avec vue exceptionnelle sur le lagon de Saint-Francois
L’un des grands atouts du Nautic by Mitch reste son emplacement privilegie au bord de l’eau sur le port de peche de Saint-Francois.
Depuis la terrasse du restaurant, les visiteurs profitent d’une vue magnifique sur :
- Le lagon turquoise de Saint-Francois
- Le port de peche
- La marina
- Les bateaux de peche locaux
- Les couchers de soleil sur la mer
La salle lumineuse et la terrasse ensoleillee offrent une ambiance elegante et chaleureuse ideale pour un dejeuner face a la mer ou un diner romantique en Guadeloupe.
L’atmosphere chic mais decontractee participe pleinement a l’experience proposee par Le Nautic.
Des produits frais et une cuisine de saison
Le Nautic by Mitch met un point d’honneur a travailler des produits frais, locaux et non transformes. Grace a sa localisation sur le port de peche, le restaurant beneficie d’un acces privilegie aux poissons et fruits de mer issus de la peche locale.
Les suggestions sur ardoise changent regulierement selon les arrivages afin de proposer une cuisine evoluant au rythme des saisons et des produits disponibles.
Cette approche permet au chef de proposer des assiettes creatives mettant en valeur :
- Les poissons pelagiques locaux
- Les langoustes de Guadeloupe
- Les legumes pays
- Les epices creoles
- Les produits tropicaux de saison
- Les saveurs asiatiques revisitees
Cette cuisine raffinee et creative contribue aujourd’hui a la reputation grandissante du restaurant parmi les meilleures tables de Saint-Francois.
Pourquoi choisir Le Nautic by Mitch a Saint-Francois ?
Le Nautic by Mitch figure aujourd’hui parmi les restaurants les plus recherches de Saint-Francois pour les voyageurs souhaitant vivre une experience culinaire premium en Guadeloupe.
Voici pourquoi de nombreux visiteurs recommandent cette adresse :
- Une cuisine creative et raffinee
- Un cadre exceptionnel face au lagon
- Des produits frais et locaux
- Une ambiance chic et conviviale
- Des specialites de poissons et langoustes
- Une terrasse avec vue mer
- Un chef reconnu et passionne
- Une experience gastronomique moderne en Guadeloupe
Les avis voyageurs soulignent regulierement la qualite des plats, l’originalite des saveurs et le professionnalisme du service.
Une adresse ideale pour un diner romantique ou une occasion speciale
Grace a son ambiance elegante et sa vue sur la marina, Le Nautic by Mitch constitue une excellente adresse pour :
- Un diner romantique
- Un anniversaire
- Un repas entre amis
- Une sortie gastronomique
- Un dejeuner face a la mer
- Un evenement prive
- Un repas de vacances en Guadeloupe
Le restaurant propose egalement des prestations traiteur et des privatisations pour les mariages, seminaires et receptions pouvant accueillir jusqu’a 150 personnes.
Que faire autour du Nautic by Mitch a Saint-Francois ?
Profiter de la marina de Saint-Francois
La marina regroupe de nombreuses boutiques, bars et activites nautiques dans une ambiance animee en bord de mer.
Decouvrir la Pointe des Chateaux
Ce site naturel incontournable offre l’un des plus beaux panoramas de Guadeloupe.
Faire une excursion vers Petite-Terre
Depuis Saint-Francois, plusieurs excursions permettent de rejoindre la reserve naturelle de Petite-Terre.
Profiter des plages de Grande-Terre
Les plages des Raisins Clairs, Anse a la Gourde ou Anse Tarare figurent parmi les plus belles plages de Guadeloupe.
Faire une sortie bateau ou jet ski
Saint-Francois est l’un des principaux points de depart pour les activites nautiques en Guadeloupe.
FAQ – Decouvrir Le Nautic by Mitch en Guadeloupe
Ou se situe Le Nautic by Mitch ?
Le restaurant est situe sur le port de peche de Saint-Francois en Grande-Terre en Guadeloupe.
Quel type de cuisine propose Le Nautic ?
Le Nautic propose une cuisine fusion creole, francaise et asiatique mettant en valeur les produits frais et locaux.
Le restaurant propose-t-il des langoustes ?
Oui, les langoustes grillees et le risotto de langouste figurent parmi les specialites les plus appreciees.
Le Nautic convient-il pour un diner romantique ?
Oui, la terrasse face au lagon et l’ambiance elegante en font une excellente adresse pour un diner en amoureux.
Faut-il reserver a l’avance ?
Oui, il est fortement conseille de reserver surtout en haute saison et les weekends.
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Fiche technique
- Localisation
- Saint-François
Références spécifiques
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Situé a Saint-Francois en Grande-Terre, Le Nautic by Mitch est un restaurant semi-gastronomique incontournable en Guadeloupe proposant une cuisine fusion creole, francaise et asiatique face au lagon, avec poissons frais, langoustes, tapas creatifs et experience culinaire haut de gamme au cœur du port de peche.