Rhum Vieux 2011 11 ans Double Distillation – 45° 70cl

La noblesse du temps et de la tradition

Élaboré par la maison Bielle à Marie-Galante, ce rhum vieux agricole 2011 est le fruit d’une double distillation artisanale, rare et maîtrisée, suivie d’un long vieillissement de 11 années en fûts de chêne ex-Bourbon. Ce patient affinage tropical lui confère une robe cuivrée intense et une complexité aromatique remarquable.

Un nez subtil et élégant

Dès les premières volutes, le nez s’ouvre sur des notes délicates de tabac blond, rehaussées par des amandes grillées et une touche de bois ancien patiné. Un bouquet racé, à la fois chaleureux et raffiné.

Une bouche profonde et équilibrée

L’attaque, franche et enveloppante, dévoile une belle intensité. Progressivement, les saveurs évoluent vers des notes de noix sèche, brioche dorée et cacao amer. La texture soyeuse et la structure bien équilibrée révèlent un rhum de grande maturité.

Une finale douce et persistante

La dégustation se prolonge avec une finale élégante et persistante, marquée par de subtiles nuances vanillées et boisées. Une signature aromatique noble, qui reflète l’excellence du savoir-faire de Bielle.

Un millésime d’exception

Cette cuvée 2011 à double distillation s’inscrit parmi les expressions les plus raffinées de l’île aux cent moulins. Un rhum de caractère et de grande classe, destiné aux amateurs de belles maturations et aux explorateurs du goût.