Rhum Vieux | Papillon

Rhum Vieux Papillon | 45% - 70cl

Une ode à la Guadeloupe et à la culture créole

Le Rhum Vieux Papillon incarne toute la générosité et l’authenticité du terroir guadeloupéen. Produite par la famille Longueteau, cette cuvée rend hommage à l’île Papillon, surnom donné à la Guadeloupe en raison de sa forme caractéristique vue du ciel. À travers cette gamme, Longueteau souhaite proposer des rhums accessibles et fédérateurs qui reflètent la richesse de la culture créole, le savoir-faire agricole local et la diversité des terroirs de l’archipel. 

Pensé comme un rhum de partage, le Rhum Vieux Papillon séduit aussi bien les amateurs découvrant l’univers des rhums vieux agricoles que les passionnés à la recherche d’une bouteille gourmande et facile d’accès. Son profil aromatique généreux en fait une excellente porte d’entrée vers les grands rhums vieux de Guadeloupe. 

Accessible sans être simpliste, cette cuvée offre un remarquable équilibre entre les notes fraîches issues de la canne à sucre et les arômes gourmands développés pendant le vieillissement en fûts américains.

Un assemblage de rhums agricoles vieillis 3 ans

Le Rhum Vieux Papillon est élaboré à partir de rhums agricoles distillés à la distillerie Longueteau située à Capesterre-Belle-Eau. Après fermentation du pur jus de canne et distillation en colonne créole, les rhums sont placés en vieillissement tropical pendant trois années. }

La particularité de cette cuvée repose sur son double élevage. Les rhums vieillissent à la fois dans des fûts de chêne américain neufs et dans d’anciens fûts de Bourbon. Cette combinaison permet d’associer la fraîcheur et la sucrosité du bois neuf aux notes épicées et boisées caractéristiques des ex-fûts de Bourbon. 

Le climat tropical de Guadeloupe joue un rôle essentiel dans la maturation. Sous l’effet de la chaleur et de l’humidité, les échanges entre le bois et le rhum sont particulièrement intenses, permettant au distillat de développer rapidement complexité et rondeur. Cette maturation tropicale contribue fortement à la richesse aromatique de la cuvée. 

Le résultat est un rhum vieux équilibré qui conserve l’identité agricole du pur jus de canne tout en développant des notes gourmandes accessibles à tous les profils de dégustateurs.

Notes de dégustation du Rhum Vieux Papillon

Dès le premier nez, le Rhum Vieux Papillon séduit par sa gourmandise immédiate. Les arômes de zeste d’orange fraîche et de vanille dominent le bouquet aromatique avec beaucoup de douceur. 

Après quelques instants d’aération, des notes de réglisse, de fruits tropicaux confits et de caramel léger viennent enrichir l’ensemble. L’influence du chêne américain apporte une belle rondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du rhum agricole. 

En bouche, l’attaque est souple, généreuse et parfaitement équilibrée. Les saveurs de vanille, de fruits confits et de bois doux s’harmonisent avec des nuances réglissées particulièrement séduisantes. 

La texture est ronde et accessible. Les notes boisées restent élégantes tandis que la gourmandise du vieillissement en fûts américains accompagne toute la dégustation.

La finale est longue et délicatement saline. Cette légère touche iodée apporte beaucoup de fraîcheur et prolonge agréablement la dégustation. 

Pourquoi choisir le Rhum Vieux Papillon ?

Le Rhum Vieux Papillon constitue l’une des meilleures introductions à l’univers des rhums vieux agricoles de Guadeloupe. Son profil aromatique accessible et sa gourmandise naturelle séduisent un large public.

Cette cuvée séduira particulièrement les amateurs recherchant :

• un véritable rhum agricole de Guadeloupe 
• un rhum vieux accessible et équilibré 
• un vieillissement en fûts américains et ex-Bourbon 
• des notes de vanille, orange confite et réglisse 
• une bouteille idéale pour découvrir les rhums vieux agricoles 
• un excellent rapport qualité-prix en dégustation

La marque Papillon est aujourd’hui reconnue comme l’ambassadrice d’une vision moderne et conviviale du rhum agricole guadeloupéen, tout en bénéficiant du savoir-faire historique de la maison Longueteau. 

Conseils de dégustation

Le Rhum Vieux Papillon se déguste idéalement pur dans un verre tulipe afin de révéler toute la richesse de ses arômes.

Quelques minutes d’aération permettent aux notes vanillées, fruitées et réglissées de s’exprimer pleinement. Grâce à son profil accessible, il convient aussi parfaitement aux dégustateurs souhaitant découvrir les rhums vieux agricoles pour la première fois. 

Cette cuvée accompagne parfaitement :

• les desserts aux fruits exotiques 
• les pâtisseries vanillées 
• les chocolats au lait 
• les fruits secs torréfiés 
• les cigares légers 
• les moments de partage entre amateurs de rhum

La maison Longueteau, référence historique de Guadeloupe

Fondée en 1895 à Capesterre-Belle-Eau, la distillerie Longueteau est aujourd’hui la plus ancienne distillerie encore en activité en Guadeloupe. Toujours dirigée par la famille fondatrice, elle fait partie des rares maisons à maîtriser l’ensemble du processus de production, depuis la culture de la canne jusqu’à l’embouteillage. 

Le Rhum Vieux Papillon bénéficie directement de cette expertise familiale et perpétue une tradition de qualité qui fait aujourd’hui la réputation internationale des rhums agricoles de Guadeloupe.

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