Rhum Vieux Tanmpo Ex Porto - Papa Rouyo

TANMPO est une exploration rythmique du rhum, où chaque étape de production s’inscrit dans une harmonie subtile guidée par le temps. De la maturation de la canne à sucre à la distillation en alambic, chaque phase requiert précision et savoir-faire. Le vieillissement en fûts et l’assemblage final viennent parfaire cette œuvre aromatique, révélant un rhum d’une richesse exceptionnelle.

Distillé en 2021 et mis en fût la même année, ce rhum a bénéficié d’un vieillissement sous climat tropical avant son assemblage en 2024. Son affinage repose sur une sélection minutieuse de fûts, mêlant l’influence du bois et des chauffes pour développer une complexité unique. Les fûts ex-Cognac apportent profondeur et élégance, tandis que les fûts neufs français et américains révèlent des notes boisées, épicées et vanillées. L’ultime finition en fûts ex-Porto enrichit le profil aromatique avec une touche gourmande et fruitée.

Grâce à des chauffes moyennes et fortes, ce rhum dévoile une intensité équilibrée, où le temps joue un rôle clé dans la construction de ses arômes. TANMPO incarne ainsi la parfaite alliance entre maîtrise artisanale et patience, donnant naissance à un rhum d’exception, marqué par la finesse et la profondeur de son caractère.