Rhum Vieux Bologne Old Black Cane – 45° 70cl

L’hommage intense et raffiné à la canne noire.

Fruit d’un héritage unique, le rhum vieux Bologne Old Black Cane est la première cuvée monovariétale 100 % canne noire de Guadeloupe. Cette variété ancienne, précieuse mais peu productive, est aujourd’hui sublimée par la dernière distillerie à lui consacrer toute son attention : Bologne, à Basse-Terre.

Distillé avec soin puis élevé de 3 à 6 ans en fûts de chêne français ex-cognac, ce rhum d’exception a mûri au pied de la Soufrière, au cœur d’un terroir volcanique qui lui confère force et finesse.

Un bouquet aromatique d’une richesse remarquable

Robe cuivrée aux reflets dorés, intensité maîtrisée, et profondeur gourmande… cette cuvée rare ravira les palais les plus exigeants.

• Nez : caramel beurre salé, vanille, pruneau, boisé délicat.
• Bouche : fruit confit, noix de macadamia, réglisse, figue de barbarie, notes d’épices douces et de canne noire.
• Finale : longue, chaleureuse, marquée par une pointe épicée persistante et une douceur exquise.

Une cuvée confidentielle pour les amateurs de rhums d’exception

Ce rhum vieux agricole Bologne est bien plus qu’un spiritueux : c’est une déclaration d’amour à la canne noire, à son intensité aromatique, et au savoir-faire ancestral de la distillerie Bologne.

À savourer pur, après quelques minutes d’aération, pour en révéler toute la complexité… ou en cocktail signature pour y insuffler l’âme de la Guadeloupe.