Distillerie Bologne – Rhum d’exception au pied de la Soufrière
(Basse-Terre / Guadeloupe)

Depuis 1887, la Distillerie Bologne incarne l’excellence des rhums agricoles de Guadeloupe. Située à Basse-Terre, sur les flancs de la Soufrière, elle repose sur un terroir volcanique d’exception qui confère à ses rhums une intensité aromatique unique.

Fière de cultiver ses propres cannes à sucre sur près de 150 hectares, Bologne maîtrise toutes les étapes de la production, de la coupe à la distillation, en passant par un vieillissement soigné en fûts de chêne. Son rhum vieux est econnu pour son élégance, vieillit entre 3 et 10 ans au minimum.

Parmi ses trésors, la distillerie propose le célèbre Black Cane, un rhum issu à 100 % de canne noire, variété rare aux arômes puissants, que seul Bologne cultive encore.

Précurseur, Bologne a lancé en 2020 le premier rhum agricole bio de Guadeloupe et a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), prouvant son engagement envers l’environnement.

La visite de la distillerie permet de découvrir ses chais de vieillissement, ses méthodes de culture raisonnée et la richesse de ses variétés de canne. À la fin du parcours, une dégustation gratuite vous attend dans sa boutique.

Plus qu’un producteur, Bologne est un gardien du terroir guadeloupéen, alliant tradition, innovation et passion, pour révéler l’âme des rhums de Basse-Terre.